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Escuela de cocina

Curso de Cocinero Profesional

El principal objetivo del Curso de Cocinero Profesional es formar excelentes profesionales en un ambiente de Estrella Michelin.

Con una formación presencial 75% práctica y con grupos reducidos de máximo 15 alumnos, aprenderás la cultura y técnicas culinarias necesarias para triunfar.

Acompañamiento y desarrollo, tanto profesional como personal, para lograr una rápida inserción laboral al finalizar los estudios.

Objetivos

  • Aprender a utilizar herramientas y equipos.
  • Conocer las técnicas y los productos teniendo en cuenta su evolución y procedencia.
  • Crecer personalmente mediante la intuición y continua investigación.
  • Recibir orientación profesional y acompañamiento enfocado hacia un futuro exitoso asimilando una ética de trabajo basada en el esfuerzo.
  • Dominar los trabajos básicos de un ayudante de cocina.
  • Descubrir y potenciar los talentos propios

"Acá aprendí cocina muy distinta a la de mi país, nuevas técnicas, elaboraciones, ..."

Camilo Simon

Ecuador

"En la escuela encontré personas excelentes que me apoyarón desde el primer momento"

Alfred Algueró

Catalunya, España

"El restaurante Estrella Michelín me permitió aprender de los mejores instructores"

Charles Millán

Ecuador

Plan de estudios

4 o 7 meses de especialización divididos en 4 módulos:

  1. Formación transversal:
    – Habilidades sociales
    – Orientación
  2. Técnicas básicas de cocina
  3. Producto y técnicas de elaboración
  4. Técnicas avanzadas de Cocina

Las clases son de lunes a viernes de 9h a 17h

Titulación

Certificado profesional o titulación propia, dependiendo de la entidad que subvencione la formación.

Centro de formación autorizado
por la Generalitat de Catalunya.

Salidas profesionales

Entre otras:

  • Cocinero
  • Restaurador

Acompañamiento y desarrollo, tanto profesional como personal, para lograr una rápida inserción laboral al finalizar los estudios.

Ventajas de elegir la escuela de cocina villa retiro

Escuela con restaurante

estrella michelin

Con formación

75% práctica

9 de cada 10 alumnos

salen con trabajo

La Escuela de Cocina Villa Retiro del chef Fran López es un centro formativo en hostelería ubicado en el Hotel Villa Retiro, en Xerta (Terres de l’Ebre), Tarragona (España). En este centro de formación en cocina se imparte formación presencial en gastronomía y liderazgo en cocina, formación profesional en cocina, cursos técnicos en gastronomía, masterclass en restauración y talleres monográficos.

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