+34 657 67 20 03

Escuela de cocina

Curs d’Auxiliar de Cuiner

Aquest Curs d'Auxiliar de Cuina està subvencionat. Podràs gaudir d'una experiència immersiva en un restaurant amb Estrella Michelin, aprenent dels millors i en un entorn únic.

Els grups són reduïts amb un màxim de 15 alumnes per grup. No et caldrà tenir formació prèvia per poder matricular-te al Curs d'Auxiliar de Cuiner.

També podràs accedir a la borsa de treball i assessorament professional de l'escola.

Objectius

  • Aprendre a utilitzar eines i equips.
  • Conèixer les tècniques culinàries, des de la fisicoquímica fins al domini de la tècnica.
  • Conèixer les propietats organolèptiques i aplicacions
    en cuina d’una gran varietat de productes.
  • Conèixer les tècniques i els productes tenint en compte
    la seva evolució i procedència.
  • Aprendre coneixements culinaris des d’un punt de
    vista d’un restaurant gastronòmic.

"Acá aprendí cocina muy distinta a la de mi país, nuevas técnicas, elaboraciones, ..."

Camilo Simon

Ecuador

"En la escuela encontré personas excelentes que me apoyarón desde el primer momento"

Alfred Algueró

Catalunya, Espanya

"El restaurante Estrella Michelín me permitió aprender de los mejores instructores"

Charles Millán

Ecuador

Pla d'estudis

  1. Formació transversal
    – Habilitats socials
    – Orientació
  2. Formació tècnica
    Teoria:
    – Descobrir el món dels aliments, característiques i proveïdors
    – Tècniques i receptes
    Pràctica:
    – Mise en place: operacions bàsiques de cuina, neteja, preparació dels aliments
    – Classe pràctica motivadora en tallers cuina

Titulació

Certificat professional o titulació pròpia, depenent de l’entitat que subvencioni la formació.

Centre de formació autoritzat
per la Generalitat de Catalunya.

Sortides professionals

Entre altres:

  • Ajudant de cuina en un restaurant, un bar o un hotel.
  • En serveis de càtering, cuines de centres educatius, residències de gent gran, salons de casaments o creuers.

Avantatges de triar la escuela de cocina villa retiro

Escola amb restaurant

estrella michelin

Amb formació

75% pràctica

9 de cada 10 alumnes

surten amb treball

La Escuela de Cocina Villa Retiro del xef Fran López és un centre formatiu en hostaleria ubicat a l’Hotel Villa Retiro, a Xerta (Terres de l’Ebre), Tarragona (Espanya). En aquest centre de formació en cuina s’imparteix formació presencial en gastronomia i lideratge en cuina, formació professional en cuina, cursos tècnics en gastronomia, masterclass en restauració i tallers monogràfics.

Sol·licitar informació

INFORMACIÓ BÀSICA SOBRE PROTECCIÓ DE DADES. Responsable: ESCUELA DE COCINA FRAN LOPEZ S.L. Dades de contacte per exercir els seus drets: Avda. Catalunya 328, 43896 L’Aldea, Tarragona, Espanya. Email: info@escuelavillaretiro.com. Finalitat: Tramitar les comandes, atendre les consultes. En cas d'acceptar-ho, enviament de comunicacions comercials i butlletins informatius. Legitimació: Demanda de productes o serveis. Consentiment del interessat. Destinataris: Persones o entitats directament relacionades amb el responsable i instàncies amb obligació legal. No es comunicaran les dades a tercers, tret d'obligació legal. Drets: Té dret a accedir, rectificar i suprimir les dades, així com altres drets, indicats a la informació addicional, que pot exercir dirigint-se a la direcció del responsable del tractament. Procedència: El mateix interessat. Informació addicional: Podeu consultar informació addicional i detallada llegint la nostra Política de Privadesa i protecció de dades.